Water, we kunnen niet zonder. Het is zelfs zo erg dat wanneer we 3 dagen niet drinken we dat waarschijnlijk niet zullen overleven. Nu lijken we hier altijd water in overvloed te hebben, we hoeven de kraan maar open te draaien en het stroomt, maar een beetje bewustwording kan natuurlijk geen kwaad. Met het steeds drukker worden op Aarde zal ook de watervoorraad meer en meer gedeeld moeten worden. Die kraan maar laten stromen is dan geen goed idee. Maar hoeveel water verbruiken we eigenlijk? En hoeveel water heb je eigenlijk nodig om een pizza te produceren?
Imagine all the Water
1216 liter water, dat is even schrikken! Als je kijkt naar een pizza Margherita zou je niet zeggen dat er veel water bij komt kijken om hem te maken. Toch wordt voor een pizza Margherita op talloze manieren water verbruikt. Er is bijvoorbeeld veel water nodig voor het kweken van tomaten of om gewassen te telen voor het voer voor de koeien die de melk leveren voor de mozzarella. En die koeien moeten natuurlijk ook drinken!
Een goede manier om de watervoetafdruk van je pizza te verkleinen is er een te nemen met biologische tomaten, waarvoor geen stikstofkunstmest is gebruikt. Of, beter nog, kweek je eigen tomaten en maak zelf een pizza! Dan bespaar je het water dat bij de grootschalige productie van tomaten wordt gebruikt.
Water is noodzakelijk voor het leven. Niet alleen menselijk leven, maar alle vormen van leven op aarde. Gelukkig is onze planeet uniek met de aanwezigheid van vloeibaar water. Ruim 70% van het aardoppervlak is zelfs bedekt met water. Toch begint het steeds meer een schaars goed te worden. Het is dan ook de hoogste tijd om er veel bewuster mee om te gaan. Help zelf mee door je watervoetafdruk te verkleinen!
Geef een reactie